Il Ministero della Salute ha aggiornato sulla base delle nuove evidenze, il documento “Allergie alimentari e sicurezza del consumatore - documento d’indirizzo e stato dell’arte” pubblicato nel 2014. Il documento tratta eziologia, sintomatologia, trattamento e prevenzione delle manifestazioni allergiche legate agli alimenti, si propone di tutelare la sicurezza del soggetto allergico dal punto di vista nutrizionale ed è diretto a tutti i settori coinvolti, tra cui quello farmaceutico.

Tra gli aspetti di maggior rilievo, al punto A 5.9, il documento specifica che - poiché “sono in commercio test diagnostici per i quali non è sufficientemente dimostrata l’efficacia o, peggio, è stata già dimostrata l’inefficacia diagnostica” - è indispensabile ribadire che tutti i test individuati nell’elenco sottostante “non hanno alcuna validità diagnostica dimostrata e determinano non solo diagnosi erronee ma anche allungamento nei tempi di vera diagnosi”.
Questo l’elenco dei test non convenzionali utilizzati per la diagnosi di allergia, ma privi di validazione scientifica:
• Il test citotossico di Bryant
• Il test di provocazione e neutralizzazione sublinguale e intradermico
• La kinesiologia applicata
• Il test del riflesso cardio-auricolare
• Il Pulse test
• Il test elettrotermico o elettroagopuntura secondo Voll
• Il Vega test
• Il Sarmtest
• Il Biostrenght test e varianti
• La biorisonanza
• L’analisi del capello (Hair analysis)
Il Natrix o FIT 184 Test Ricerca delle IgG sieriche specifiche per alimento
• Il test per la misurazione del BAFF (Fattore attivante i linfociti B) e del PAF (Fattore attivante le piastrine)
La nuova edizione del documento comprende un allegato contenente domande e risposte a chiarimento della tematica.
Il testo integrale del documento e Rettifica pagina 34
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